バットやトレーに隙間を空けてガムテームを輪にして貼り付けておきます。そこにハート型オーナメントケースの片面を平行になるようしっかりと固定します。

ギリギリのところまで水を入れ、アイシングカラーを楊枝やピックを使ってお好みの色になるまでよくかき混ぜながら加えます。お好みでカラーシュガーやスプリンクルを加えます。スプリンクルは、やさしく入れると浮かび、しっかり入れると底に沈むのでお好みで調節してください。（※デコレーションはここで入れても構いませんし、残りのハートの半分にはアイシングカラーを加えずに透明のまま作るのでそちらに入れるでも大丈夫です。）

水がこぼれてしまったら、しっかりとひたひたになるまで水を加えなおして、バットのまま冷凍庫に入れ、固めます。（半日〜）

上記の氷が固まったのを確認したら、バットから取り外し、冷凍庫に置いておきます。取り外したバットには、残りのハートのオーナメントケースをまたガムテームで取り付けます。

こちらにも水を入れ、透明のままお好みでカラーシュガーやスプリンクルを加えます。入れなくても構いません！

ギリギリのところまで（水面張力で若干山が浮いてるくらいが望ましいです）水を加えて、既に氷が固まっているもう片方のハートのオーナメントケースを蓋がしまるように慎重に重ねます。（この時にずれて水が沢山こぼれてしまうと、氷と水の表面が接着されないので注意してください）

慎重に冷凍庫に入れ、一晩置いておけば、完成！ケースのまま水道の水にくぐらせ、ケースの蓋をあければ、中からつるつるで綺麗なハートの氷が出てきます。