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ジャック・オ・ランタン器のクリームシチューの作り方

JACK-O’-LANTERN CREAM STEW

準備時間 15 minutes
所要時間 45 minutes
合計時間 1 hour
完成量 10 皿分
著者 Rainbow DIY

材料・準備するもの

クリームシチュー

  • 4 個〜 坊ちゃんかぼちゃ (必要な数)
  • 400 グラム 鶏肉 (モモ肉)
  • 4 じゃがいも (中サイズ)
  • 1 にんじん
  • 2 玉ねぎ (中サイズ)
  • 大さじ 1 バター
  • 100 cc 牛乳
  • 1000 cc お水
  • 1 シチュールー (10皿分のもの)
  • 少々 パセリ (飾り用)

ジャック・オ・ランタンの器

  • 1 デザインカッター/彫刻刀
  • 1 紙/鉛筆/ハサミ/両面テープ

作り方

クリームシチュー

  1. 野菜と鶏肉はすべて1口サイズに切っておきます。

  2. 鍋にバターを敷き、具材をじっくりとしんなりするまで炒める。

  3. 全体によく火が通ったら水を全て加え、沸騰させる。(中火で15分ほど)

  4. 沸騰したタイミングでアクが出ていれば取り除き、更に煮込んでいく。(弱火で20分)

  5. シチューがグツグツ煮えてきたら1回火を止めて、シチューのルーをすべて加えてよく混ぜる。混ぜ終えたら再び火をつける。(中火)

  6. そこに牛乳を入れ、焦げ付かないようにたまに混ぜながら10分ほど煮込めばシチューが完成です。

  7. かぼちゃの器にシチューを入れて、パセリを振りかけ、蓋をサイドに飾れば出来上がり!

ジャック・オ・ランタンの器

  1. 坊ちゃんかぼちゃのサイズに合わせて、紙にお好みのジャック・オ・ランタンの顔を書きます。ハサミでパーツごとにカットし、両面テープで坊ちゃんかぼちゃに貼り付けます。デザインカッターで顔のパーツの縁に沿って内側へ斜めに刃が入るように、3ミリほどの切込みを入れていきます。すべてのパーツの縁取りが終わったらパーツの紙をかぼちゃから剥がし、今度は縁の内側から切り込みをいれます。顔のパーツの縁すべてに切り込みが入ったら、彫刻刀などで綺麗な顔になるようパーツ全てを掘っていきます。

    ※掘りすぎるとシチューが漏れてしまう可能性があるので気をつける

  2. 1つずつラップでやさしく包み、600Wで7分ほど加熱して、柔らかくする。その後かぼちゃの上部2センチくらいの部分で顔とかぶらないように蓋を切り取る。かぼちゃの種はスプーンできれいにすくい出す。余分な南瓜の実が取れたら、シチューに混ぜてしまいましょう。