PINK SUGAR SWEET POPCORN
大きめの厚手の鍋に、ポップコーンの種とサラダ油を入れ、ヘラでなじませ真ん中に寄せます。
強火にし、フタをします。ポンポンと弾き始めたら鍋を少し浮かし、全て弾け終わるまで鍋を回します。
弾き終わったらお好みで塩を振り、別の皿へ移しておきます。
ガムシロップに爪楊枝でアイシングカラーをある程度溶かして混ぜておきます。(あとで火にかけるので完全に溶けなくて大丈夫です)
鍋にバター、牛乳、グラニュー糖、ガムシロップ(またはかき氷シロップ)を入れ火にかけます。焦がさないようにブクブクと泡立つまで煮詰めます。
別の皿に移しておいたポップコーンを加え、ヘラで全体にソースが付くまでよく混ぜます。
全体にソースが付いたら、バットにワックスペーパーを敷き、なるべくかさばらないように広げます。(こうすることで、あとで1粒づつバラしやすくなります)
冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
ポップコーン同士を1粒ずつバラしていき、お皿に盛ってお好みでスプリンクルを振りかけたら完成!