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ピンクシュガーポップコーンの作り方

PINK SUGAR SWEET POPCORN

準備時間 5 minutes
所要時間 15 minutes
合計時間 20 minutes
完成量 1 人分
著者 Rainbow DIY

材料・準備するもの

  • 20 グラム ポップコーンの種
  • 小さじ 1 サラダ油
  • 少々 (お好みで)
  • 大さじ 1 ガムシロップ (フルーツの味付きが良い場合は、お好みのかき氷シロップで代用しても◎)
  • 適量 アイシングカラー (かき氷シロップを使う場合は不要)
  • 10 グラム バター
  • 10 グラム 牛乳
  • 10 グラム グラニュー糖
  • 適量 お好みのスプリンクルやデコレーション
  • 各1 大きめの厚手鍋、ヘラ、つまようじ、バット、ワックスペーパー

作り方

  1. 大きめの厚手の鍋に、ポップコーンの種とサラダ油を入れ、ヘラでなじませ真ん中に寄せます。

  2. 強火にし、フタをします。ポンポンと弾き始めたら鍋を少し浮かし、全て弾け終わるまで鍋を回します。

  3. 弾き終わったらお好みで塩を振り、別の皿へ移しておきます。

  4. ガムシロップに爪楊枝でアイシングカラーをある程度溶かして混ぜておきます。(あとで火にかけるので完全に溶けなくて大丈夫です)

  5. 鍋にバター、牛乳、グラニュー糖、ガムシロップ(またはかき氷シロップ)を入れ火にかけます。焦がさないようにブクブクと泡立つまで煮詰めます。

  6. 別の皿に移しておいたポップコーンを加え、ヘラで全体にソースが付くまでよく混ぜます。

  7. 全体にソースが付いたら、バットにワックスペーパーを敷き、なるべくかさばらないように広げます。(こうすることで、あとで1粒づつバラしやすくなります)

  8. 冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

  9. ポップコーン同士を1粒ずつバラしていき、お皿に盛ってお好みでスプリンクルを振りかけたら完成!