カップケーキの表面にナイフを使ってミルククリームをまんべんなく塗ります。

小さめのボウルにアーモンドクランチやアーモンドプラリネ等、土のように見えるよう２〜３種混ぜたものを用意します。そこへミルククリームを塗ったカップケーキを付けて、カップケーキの表面全体にまんべんなく、まぶさせます。

サボテン部分のベースをカップケーキに取り付けていきます。鈴カステラやアーモンドケーキをナイフでカットして形を整えながら、ミルククリームを接着剤代わりにしてカップケーキの上に固定していきます。

高さや太さなどの形がそれぞれ違うほうが完成して並んだ時に可愛いです。今回私はこんな感じにしてみました。

トッピングのお花を作ります。チョコペンを湯煎で溶かし、クッキングシートなどチョコレートが剥がしやすいつるつるの土台に、お花の形になるようにチョコペンを絞り出し、冷蔵庫で固めておきます。無くても構いませんが、ワンポイントになるのとカラフルな方が仕上がりが可愛いです♪形や色はお好みでアレンジしてくださいね！

緑のホイップクリームを作ります。氷水を当てたボウルに生クリーム200ｍｌを加え、ミキサーにかけます。砂糖を２〜３回に分けて加えますが、そのタイミングでつまようじの先に付く程度の緑のアイシングカラーも一緒に加えていきます。２回め以降は様子を見ながらアイシングカラーの量を調節してください。

出来上がった生クリームを絞り袋に入れ、サボテンらしくなるように絞って行きます。

今回は初心者でも見よう見まねで簡単に出来るような３種類の口金を使った４種類の絞り方で作ってみたので、是非参考にしてみてくださいね。（ちなみに、①星口金 ②葉っぱ口金 ③丸口金を使いました）

お花のチョコレートや、ロングココナッツをトッピングすれば、完成！