かぼちゃをよく洗い、スプーンで中の種とワタを取り除きます。

直径４センチくらいに大体カットします。

耐熱皿に皮の面を下にして並べます。

サランラップをして、６００Wのレンジに７分〜９分かけます。

つまようじがすっと中に入っていけばOKです。

カボチャが温かいうちに、スプーン等を使ってカボチャの皮を剥がし、オレンジ色の部分のみボウルに取り分けます。

ハンドミキサーやフードプロセッサーで、なめらかになるまでよく混ぜます。※国産かぼちゃはホクホクなので、ぼそぼそしている場合は、しっとりするまで少しずつ水を加えます。

スプーンなめらかになったことを確認し、取扱いやすいようにバットやタッパーに移せば、完成！（サランラップで小分けにして冷凍すると、便利です）