EASY GOAST CUPCAKES
フォンダンを使う分だけ取り出し、まな板の上で柔らかくなるまで軽く捏ねます。
めん棒で2ミリくらいの厚さになるまで伸ばします。
丸型のセルクルで型抜きます。余った部分はまた丸めて次の型抜きに使います。
端の角がなめらかになるよう、軽くめん棒で馴染ませます。
カップケーキに鈴カステラを乗せます。不安定な時は、爪楊枝などで刺すと安定します。小さなお子様用に作る場合は、爪楊枝は使わない方が安心です。
先程、型抜きしたフォンダンを鈴カステラに被せ、おばけに見えるように形作ります。下のは折り重ねてシワを作るのがコツ!
リボンを作るため、フォンダンに色を付けます。爪楊枝の先にちょこっとアイシングカラーを取り、フォンダンに付けて色が馴染むまで捏ねます。
★リボンの作り方
めん棒で3ミリの厚さくらいまで伸ばし、ナイフで①リボン本体②真ん中の部分の形でカットします。手でリボンの形にして固定します。
★帽子の作り方
カラーチョコペンを湯煎で溶かし、オレオのクリームが付いていない面(1枚に剥がしたもの)に絞り出します。そこへキスチョコを乗せ、はみ出たチョコレートの部分に飾りのスプリンクルを乗せます。冷やしてチョコレートを固めます。
余ったフォンダンでそれぞれの飾りをつけます。茶色のチョコペンを湯煎で溶かして、顔のパーツを描けば、完成!